Práctica, fácil

Esta es una receta de @claudiacasa, no es la más económica pero para una ocasión especial es una comida excepcional... en mi caso fue para agasajar a mi madre pero puede ser para cualquier situación... es realmente muy rico!!

Lo más interesante de esta comida disfrutar el sabor de los hongos #amigos

Hoy un gran amigo: Pablo F , me compartió esta deliciosa receta y nos gustó mucho!!!

Primera vez que hago esta receta, y la hago de una forma distinta probando cosas nuevas.Consiste en un pollo al disco con vegetales y una exquicita salsa de champignon, y como guarnición papas fritas cortadas en cubos condimentadas con trozos de panceta, jamón, perejil y albahaca.*dato: si quieren sacarle la sal a la panceta, tienen que dejarla en agua fría toda la noche en lo posible cambiando el agua.SALIÓ EXQUICITO, MUY MUY RICO 👌

La salsa es de origen español las albóndigas es receta mía

Basta del pollo al disco (en disco debería ser) con verduritas, champiñones y crema. Es rico, pero le daremos una vuelta importante, esta es una alternativa más costosa pero menos laboriosa, mucho más rica e inigualable de sabor, el pollo es una carne que se presta para hacer de todo así que intentaré algo más jugado.El Verjous es un especie de jugo de uva apenas fermentado sin llegar a ser vino, es un poco ácido pensado solo para cocinar, tiene un sabor único. Es de bodegas Nanni de Salta Argentina (en los pasos digo alternativas).Cada vez que voy a cualquier lado que no es principalmente gastronómico pregunto si tienen algo que se use para cocinar, eso me llevo a conocer infinidad de sabores secretos a las generalidades. Razón por la cual comparto esta receta, disfrútenla! #calendario2022