Abrir la lata de los melocotones y poner a colar. Poner un colador encima de un cuenco con un trozo de muselina y colar los yogures durante una hora. Lavar muy bien la cáscara de la naranja con un cepillito y secar con un paño limpio. Rallar con la parte gruesa del rallador.

Poner los melocotones en una batidora junto con la fructosa, el licor y las especias. Batir hasta conseguir un puré. En un cuenco mezclamos el queso, los yogures colados y la nata. Agregar el puré de melocotón y mezclar bien con mucho cuidado.

Colocar en fuentecitas de servicio individuales o en una fuente grande y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Adornar a gusto.