Ensalada de langostinos con salsa mayonesa de lima
Los langostinos frescos son un buen recurso para preparar platos fríos, ensaladas, ensaladillas, etc.
Esta receta es muy fácil y sencilla. Yo recomiendo usar mayonesa casera, pero también se puede preparar con la que se compra ya hecha. El toque de la lima le da un sabor muy especial que va muy bien, tanto con los langostinos como con la verdura.
Ensalada de langostinos con salsa mayonesa de lima
Los langostinos frescos son un buen recurso para preparar platos fríos, ensaladas, ensaladillas, etc.
Esta receta es muy fácil y sencilla. Yo recomiendo usar mayonesa casera, pero también se puede preparar con la que se compra ya hecha. El toque de la lima le da un sabor muy especial que va muy bien, tanto con los langostinos como con la verdura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la mayonesa con la ralladura y el zumo de lima, la mostaza, si se utiliza y un poquito de pimienta molida.
- 2
Poner la rúcula y los canónigos en una fuente.
- 3
Hacer un huevo en el centro para poner la mayonesa.
- 4
Colocar los langostinos alrededor de las verduras.
- 5
Lavar y cortar en rodajitas lo más finas posibles, los rabanitos y ponerlos en la fuente.
- 6
Condimentar la ensalada con un poquito de zumo de lima y, finalmente, poner los brotes.
- 7
Servir de inmediato.
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