Macarrones con salsa de aguacate y tomate fresco
Me encanta la pasta con ajo, guindilla y queso y un día por cambiar busqué una receta que combinara otra de las cosas que me chiflan, el aguacate.
Macarrones con salsa de aguacate y tomate fresco
Me encanta la pasta con ajo, guindilla y queso y un día por cambiar busqué una receta que combinara otra de las cosas que me chiflan, el aguacate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner agua en una cazuela y cuando empiece a hervir echar un poquito de aceite de oliva y sal gorda y echar los macarrones el tiempo que necesiten en función de si te gustan al dente o más cocidos
- 2
Pela el tomate y córtalo en dados
- 3
Echar los dos aguacates en un recipiente donde vayas a batir la mezcla.
- 4
Echar el diente de ajo
- 5
Echar el zumo de un limón
- 6
Batir la mezcla anterior todo junto
- 7
Servir los macarrones en un plato. Echar el tomate cortado y la salsa de aguacate por encima.
- 8
Para finalizar espolvorea un poco de queso rallado o en polvo si quieres.
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