Pantrucas con Ají color
Las pantrucas es un plato tradicional Chileno, es muy antiguo, en el campo la gente les llama PANCUTRAS y la gente de Ciudad PANTRUCAS, a la masa de las pantrucas se les agrega huevo, porque es una pasta, pero mucha gente a veces decide hacerla sin huevo y nada más que harina, sal y agua...
Es muy bueno para este tiempo sobre todo que en Chile estamos entrando recién al tiempo helado...
yo aparte de ponerle ají color en el sofrito también le agrego después de preparar el plato, a mi gusto el ají color en las sopas queda muy bueno, l@s invito a probar este exquisito plato para estos días fríos😁 #PANTRUCAS #PANCUTRAS
Pantrucas con Ají color
Las pantrucas es un plato tradicional Chileno, es muy antiguo, en el campo la gente les llama PANCUTRAS y la gente de Ciudad PANTRUCAS, a la masa de las pantrucas se les agrega huevo, porque es una pasta, pero mucha gente a veces decide hacerla sin huevo y nada más que harina, sal y agua...
Es muy bueno para este tiempo sobre todo que en Chile estamos entrando recién al tiempo helado...
yo aparte de ponerle ají color en el sofrito también le agrego después de preparar el plato, a mi gusto el ají color en las sopas queda muy bueno, l@s invito a probar este exquisito plato para estos días fríos😁 #PANTRUCAS #PANCUTRAS
Paso a paso
- 1
En una olla agregar el aceite y hacer el sofrito chileno, hasta ver la cebolla transparente
- 2
Agregamos las demás verduras a sofreír menos los huevos 😅
- 3
Poner agua hervida en la olla hasta un poco más de la mitad de la olla
- 4
En eso que terminamos el paso 3 hacemos la masa para las pantrucas, en un bol o en la mesa como a ustedes les sea más cómodo, ponemos la harina y la sal a gusto, y vamos incorporando el agua de a poco y amasando, la masa no tienenque quedar muy blanda o nuestra sopa quedará muy espesa
- 5
Luego que nuestra masa esté lista la comenzamos a estirar con el uslero, hasta que quede aproximado medio cm de grosor, no hay que dejar la masa tan gruesa porque en la sopa esta crece
- 6
Una vez estirada la masa comenzamos a cortar cuadritos de 2x2 aprox o a gusto de ustedes, yo lo hice así...
- 7
Cuando las papas estén a mitad de cocción podemos agregar nuestras pantrucas a la sopa y cocinar hasta que la masa esté cocida y recién añadimos los huevos y revolvemos... y estaría lista para servir🍲
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza batida con salsa casera a base de comino y azúcar Pizza batida con salsa casera a base de comino y azúcar
Bueno gente, en mi familia hay descendencia Italiana así que este plato no puede faltar, es una masa diferente a los acostumbrado pero es muy rica, la salsa se las comparto como mi abuelo me la compartio a mi, espero la disfruten!!!
-
Estofado de Costilla de Ternera Estofado de Costilla de Ternera
Si bien se conoce este plato en argentina, mi estilo para hacerlo es de la cocina boliviana. Básicamente por qué las costillas son salteadas en aceite primero, hasta que estén levemente doradas y por qué agrego ají colorado a la olla. Este es un plato para disfrutarlo cuando el clima es fresco maridado con arroz blanco, vino tinto o cerveza.
michi -
-
Ají de pollo Ají de pollo
Hola, hoy les traigo este plato típico de Perú, tuve la oportunidad de conocerlo cuando fui a Perú a conocer a la familia de mi esposo... Lleva su tiempo y aquí es muy difícil conseguir los ingredientes pero si tienen la oportunidad de hacerlo se los recomiendo, aquí les muestro como lo hago yo...
-
Cazuela de mote Cazuela de mote
Es un plato típico chileno. La verdad compre trigo mote y no sabia como hacerlo.
-
Pollo al horno con verduras Rojas Pollo al horno con verduras Rojas
El nombre de verduras Rojas se debe al color que les suministró el pimentón ahumado, el ají molido y la pimienta de cayena
-
Fatay / Empanadas árabes Fatay / Empanadas árabes
Esta bueno probar, otros ingredientes, otras formas de cocción... este plato es muy rico!
-
Pizza casera con levadura Pizza casera con levadura
Con la cuarentena busco hacer comidas que rindan y me ayuden a organizar las comidas de la semana sobre todo, a raíz del tiempo que demanda el teletrabajo. Y la pizza es una de ellas, porque además de llevar poco tiempo, les gusta a todos!
-
Empanadas criollas jugosas con yasgua Empanadas criollas jugosas con yasgua
Los días fríos son ideales para deleitar unas empanadas criollas bien picosas!!!! Esta receta es de mi mamucha, ella me hizo amar la cocina.Las empanadas llegaron a la Argentina de la mano de los españoles y cada región la adaptó a sus productos típicos y al gusto de su población. Aún hoy, cada provincia tiene su variante.Las primeras referencias a este alimento las encontramos en Persia, siglos antes de Cristo. Esta preparación se hizo muy popular en esos países, al solucionar el problema del transporte de alimentos durante las largas travesías en el desierto, ya que las llevaban envueltas en hojas de parra.Las de Mendoza son grandes, posiblemente por influencia chilena. En ellas no faltan las aceitunas y el ajo, productos típicos de la zona.👩🍳❤🥩#conminombre
-
Arroz amarillo con salsa de pollo y ají Arroz amarillo con salsa de pollo y ají
En el valle de tafí soportamos temperaturas bajísimas y es por esto que este arroz al ají, aporta calorcito de hogar
-
Empanadas de Pollo a la Portuguesa y de Carne con Masa Casera Empanadas de Pollo a la Portuguesa y de Carne con Masa Casera
Hoy les traigo 3 recetas en una, la masa para las empanadas y dos rellenos súper deliciosos, no te voy a mentir lleva tiempo y es muy difícil calcular, a veces la cocina no tiene tiempo eatimado se hace en lo que uno le dedica, así que esto va sin tiempo. Disfrútenlas.
-
Pastel de Zapallo Pastel de Zapallo
Excelente combinación la del zapallo y la carne, tanto a nivel del sabor, del color y de lo nutricional. Este plato es muy completo ya que incluye vegetales como el zapallo y alimentos fuente de proteínas como la carne y el huevo.
Más recetas
Comentarios (3)