Tarta de pera en su jugo, chocolate y crocanti de almendra
Tarta de pera en su jugo, chocolate y crocanti de almendra
Paso a paso
- 1
Prepara un bizcocho con los ingredientes y hornea 30min. a 180°C
- 2
Deja que esté tibio y ábrelo por la mitad. Rellena con la mitad de la crema. Reserva el resto para cubrir.
- 3
Para la crema, mezcla en un bol, apto para microondas, todos los ingredientes bien batidos. Pon el microondas a máxima potencia 4 min. Después a intervalos de 30 segundos removiendo con las varillas enérgicamente hasta conseguir una crema. También podemos agregar el almíbar de cocer las peras a la crema y solo poner la mitad del azúcar.
- 4
Cocemos las peras enteras y peladas con el tallo, en un almíbar. Una vez estén algo transparentes, retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando estén tibias partirlas por la mitad y decorar la tarta. Cubrir con la almendra crocanti.
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