Cazuelita de pollo
Mi abue le hechaba todas las menudencias de pollo antiguamente... Era una sopita riquísima y reponedora... Esta receta es de antaño... Ideal para el frío
Cazuelita de pollo
Mi abue le hechaba todas las menudencias de pollo antiguamente... Era una sopita riquísima y reponedora... Esta receta es de antaño... Ideal para el frío
Paso a paso
- 1
En una olla agregar 1 cda de aceite más el ajo, la cebolla, 1 cdta de ahí color, 1 cdta de comino, y 1 cdta de orégano. Sofreír hasta que esté casi transparente
- 2
Agregar las presas de pollo, sal y sellar. Luego agregar el caldo de gallina disuelto en 1 taza de agua caliente. Dejar que hierba por 5 minutos
- 3
Luego agregar la zanahoria, el pimentón, los porotos verdes, el choclo y las panitas de pollo, más 2 a 3 tazas de agua caliente según cuanta sopita gustes
- 4
En una ollita aparte (a gusto) cocer las papas peladas y el zapallo con cáscara por 25 a 30 minutos app
- 5
Una vez que la zanahoria y los porotos verdes estén suavecitos, añadir los fideos y hervir por 20 minutos más. Picar un puñadito de cilantro (a preferencia)
- 6
Servir con un poquito de cilantro y listo 🤣🥺🥺
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