Patatas guisadas con carne

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta basada en las de #Isabel y #Marieta

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Ingredientes

  1. 800 gaguja de ternera
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 2zanahorias
  5. 5 cdastomate triturado
  6. 3 cdastomate concentrado
  7. 100 gguisantes
  8. 2-3patatas (unos 800g aproximadamente)
  9. 1 cdtatomillo
  10. 2 hojaslaurel
  11. 100 mlvino tinto
  12. Pimienta negra molida
  13. aove
  14. 1buena punta de jamón

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos AOVE en la olla råpida y cuando esté caliente añado la carne troceada y le doy unas vueltas para marcarla. Saco y reservo

  2. 2

    En la misma olla sofreímos la cebolla picada y la zanahoria en rodajitas hasta que se doren un poco. Incorporamos el ajo picadito y el tomate triturado y el concentrado. Mezclamos todo removiendo.

  3. 3

    Añado el tomillo, la pimienta y la carne y vuelvo a remover

  4. 4

    Después, introduzco el laurel y el vino y espero a que rompa a hervir

  5. 5

    Añado la punta de jamón y agua hasta cubrir

  6. 6

    Tapo la olla, la pongo a la máxima presión y una vez que la válvula suba lo dejo a fuego medio durante 30'

  7. 7

    Pelo las patatas, las lavo y las chasco

  8. 8

    Pasados los 30' añado las patatas y vuelvo a cubrir de agua. Cocino 20' más

  9. 9

    Abro la olla y añado los guisantes. Los cocino entre 8 y 10'

  10. 10

    Deja reposar 10' y listo

  11. 11

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Comentarios (2)

Ángela Puentes
Ángela Puentes @cook_22103036
hola soy un poco inesperta en esto de la comuna y tengo una duda.que es avoe??
Invitado

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