Lentejas
Paso a paso
- 1
Vaciar la bolsa de lentejas en una cacerola, lavarlas y ponerlas a cocer con sal al gusto.
- 2
Lavar los 2 tomates, 1/2 cebolla y los chiles (quitarles primero las semillas). Ponerlos a cocer en con poca agua, en un cacito pequeño.
- 3
Picar en trozos de pequeños a medianos las chuletas, las salchichas, el jamón y el chorizo o longaniza. Poner todo a freír en un sartén.
- 4
Una vez fritos agregarlos a las lentejas cuando estén soltando el hervor.
- 5
Freír en el mismo sartén, con el aceite que haya quedado el plátano maduro cortado en rodajas. Agregar a las lentejas.
- 6
Licuar los tomates, cebolla y chiles que pusimos a cocer previamente.
- 7
Agregar esta mezcla a las lentejas pasándola por un colador.
- 8
Dejar hervir por aproximadamente de 15 a 20 minutos más, para que todo se integre. Si las ves muy secas puedes agregar un poco de agua antes.
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