Guiso (Fideo y Queso)
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en cubitos de 2mm (Brunoise), rallar la zanahoria y cortar la feta de carne en trozos pequeños. Luego prender la hornalla, colocar en una olla (mediana a grande) aceite de girasol, agregar la cebolla y rehogar, luego se agrega la zanahoria, la carne y el caldo. Ponemos a hervir agua en la pava mientras esto se cocina.
- 2
Una vez que hierve la pava, agregamos el zapallo cortado a la olla y le agregamos el agua, tapamos y dejamos que se ablande el zapallo de 20 a 30 min.
- 3
Una vez que se ablando el zapallo, agregamos el zapallo verde, el morrón y el tomate. Tapamos y dejamos 40 min. Aprox.
- 4
Agregar la papa cortada en cubos y dejar unos 10 min.
- 5
Agregar 2 puñados de fideos y dejar 12 min.
- 6
Colocar queso cremoso y servir
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