Rabas
Esta receta la preparo mí marido, muy fácil de preparar y como él dice se ensucia menos
Rabas
Esta receta la preparo mí marido, muy fácil de preparar y como él dice se ensucia menos
Paso a paso
- 1
Cortar los aros. Secarlos con servilletas de papel para sacarles el líquido.
- 2
Colocar los huevos en un bols, batir. Colocar sal, pimienta y el chorro de aceite de oliva.
- 3
Esto es opcional: buscar una bolsa fuerte y limpia. Colocar la harina, pan rallado y algo de sal. Mezclar
- 4
Una vez que se pase por huevo, colocar las rabas (fui pasando por tandas, no todas juntas) en la bolsa. Inflar y sacudir.
- 5
Sacar las rabas y colocar en una fuente hasta que estén todas rebozadas.
- 6
Colocar bastante aceite en una olla y calentar bien. Cuando ya largué busbujitas (que esté bien caliente) colocar de a poco las rabas y cocinar 4 minutos. Quedan doradas sin arrebatarse, de lo contrario si te pasas en cocción se ponen chiclosas.
- 7
Listo. Ahora a disfrutarlas
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