Batir el huevo con el azúcar la ralladura de limón, la leche y el aceite..

Agregar la harina y amasar..

Cocinar la masa y dejar que se enfríe..

Disolver la gelatina como indica el sobre... batir la crema

Esparcir un poco de la crema en la masa ya cocida y fría... agregar la gelatina antes de cuaje...mandarla al frío para que se termine de enfriar..