Guiso de garbanzos con cerdo al estilo montañés

Name: Guiso de garbanzos con cerdo al estilo montañés
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tarro garbanzos cocidos; 1/2 kg carne de cerdo troceada; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 trozo pimiento verde; 1 bote salsa de tomate; 1 sobre sazonador de pollo al limón; 1 vaso vino blanco; al gusto perejil picado; 1 lata pimiento morrón; aceite de oliva

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guiso de garbanzos con cerdo al estilo montañés

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 tarrogarbanzos cocidos
1/2 kgcarne de cerdo troceada
1/2cebolla
2 dientesajo
1 trozopimiento verde
1 botesalsa de tomate
1 sobresazonador de pollo al limón
1 vasovino blanco
al gustoperejil picado
1 latapimiento morrón
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir la carne en un escurridor. Pelar el ajo. Sazonar la carne con el sazonador, mezclar. Dorar en una sartén la carne con ajo.
2

Escurrir la carne en papel absorbente. Pelar y picar la cebolla. Lavar, secar y picar el pimiento. Poner en el prensaajos el ajo.
3

Tapar el prensaajos. Apretar el prensa ajo sobre la cebolla. Colar el aceite de la carne por un colador.
4

Sofreír la verdura, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5 minutos. Escurrir los garbanzos. Lavar los garbanzos, escurrir. Añadir a la fritura la salsa de tomate y perejil picado, mezclar. Añadir los garbanzos, remover. Dejar cocer los garbanzos durante 5 minutos.
5

Escurrir el pimiento morrón. Cortar en tiras el pimiento. Añadir la carne a los garbanzos, remover. Dejar cocer la carne durante 20-25 minutos. Añadir el pimiento al guiso, remover.
6

Dejar reposar el guiso durante 10 minutos. Presentar en un plato sopero el guiso. Servir.