Salteado verde y morado con pollo
Sofi Miñones @cook_24812002
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla chiquita y el ají verde en cuadraditos un poco más grandes. Cortar los extremos de las chauchas y cortarlas en gallitos de 4/5 cm. El repollo se corta verticalmente. La idea es que queden unos "fideitos" largos.
- 2
Colocarlos en una sartén junto con el aceite de oliva y comenzar a cocer a fuego mínimo. Tratar de no destapar muy seguido.
- 3
Una vez que la cebolla está medio "transparente", agregar las chauchas cortadas y el repollo. Seguir cociendo a fuego bajo.
- 4
Una vez que el repollo se "desmaya" un poco, agregar la pechuga de pollo cortada en cubos.
- 5
Condimentar con sal, pimienta y comino (ojo con el comino)
- 6
Cuando esté listo, agregar el perejil (sin tallo) y revolver un poco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofi Miñones le encantará ver cómo quedó.
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Me gustan los salteados. La única sopa que me gusta es la de zanahoria y zapallo. Odio las aceitunas. Si me ves cocinando con auriculares ponete feliz, porque me inspiré.
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