Primero que todo hacemos el relleno si se puede el día anterior mejor !
Picamos las cebollas y el morrón, lo cocinamos en una sartén con un poquito de aceite ! Salpimentamos !

Cuando ablanda la cebolla incorporamos la carne cortada en cubos pequeños ! Removemos con cuchara de madera y ponemos los condimentos pimentón y condimento para pizza yo le puse bastante... más de una cucharada porque me gusta sabroso !

Sacamos la piel del chorizo y lo picamos para agregarlo a la cocción ! Cuando está cocida la carne apagamos el fuego y reservamos !

Para la masa en un colocamos la harina la maicena la sal y el aceite intégranos y después vamos incorporando el agua fría de a chorritos mientras amasamos y veamos una masa homogénea y lo más cómoda posible para trabajar !

Dejamos reposar unos 15 minutos y estiramos con el palote en la mesada un poco enharinanda para que no se pegue !

Y listo a comer ! Son exquisitas !!