Pizza de Irma con pollo y queso de cabra
#recetasconalma Hace ya no sé cuántos años, Irma, una amiga de mi hija, nos enseñó esta forma de hacer masa de pizza. Los topping al gusto, os cuento los que he puesto yo
Pizza de Irma con pollo y queso de cabra
-
Zaida TC @alquimiasfood“Hola Pilar!!!🤗🤗He hecho tu Pizza Irma!!! Y está deliciosa!!!🤤🤤.... 🤩🤩 La masa la he hecho con masa madre, con la receta de Virginia, así la puedo comer yo también, pero los ingredientes son los que tú sugieres... Una super Receta!!!!😍😍 Un fuerte abrazo 😘😘😘” -
شوشو و الطبخ البسيط👌💕“👌👌👌رائعة”
#recetasconalma Hace ya no sé cuántos años, Irma, una amiga de mi hija, nos enseñó esta forma de hacer masa de pizza. Los topping al gusto, os cuento los que he puesto yo
Paso a paso
- 1
Lo primero es hacer la masa.
- 2
En un vaso medidor ponemos la ceeveza, la sal, el azúcar, un chorrito de aceite de oliva y añadimos agua hasta llegar a 250 ml de líquido. Mezclamos bien y reservamos
- 3
En un bol mezclamos la harina con la levadura y mezclamos
- 4
Ponemos un poco de aceite en la superficie de trabajo, lo extendemos y ponemos la mezcla de harina. Hacemos un pequeño volcán y añadimos un poco del líquido reservado
- 5
Vamos amasando y añadiendo el líquido poco a poco hasta tener una masa que no se pegue a las manos
- 6
Humedecemos un paño y envolvemos la masa. Dejamos reposar 30 minutos
- 7
Mientras reposa la masa picamos muy finos la cebolla y los pimientos
- 8
Los ponemos a pochar en una sartén a fuego suave con un poco de aceite
- 9
Cortamos muy finas las pechugas de pollo, las añadimos a la sartén y salpimentamos al gusto. Dejamos que se hagan y reservamos
- 10
Metemos el rulo de queso de cabra al congelador cuando falten unos 10 minutos para que esté la masa. Así no se deshace al cortarlo
- 11
Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo
- 12
En un bol mezclamos los ingredientes de la base, mezclamos bien y reservamos
- 13
Cuando han pasado los 30 minutos ponemos un poco de harina en la superficie de trabajo. Ponemos la masa y damos forma
- 14
Una vez extendida la ponemos en la fuente de horno con papel vegetal y extendemos la mezcla de tomate
- 15
Sobre el tomate ponemos la mezcla de la sartén, encima champiñones laminados y aceitunas negras sin hueso partidas en dos
- 16
Añadimos el queso Grana Padano rallado, al gusto y metemos al horno 5-6 minutos
- 17
Cortamos el queso de cabra en láminas no muy finas, escurrimos el maíz dulce
- 18
Sacamos la pizza del horno, ponemos el queso de cabra y el maíz y volvemos a meter al horno hasta que la masa esté hecha, unos 8-10 minutos (según el horno)
- 19
Sacamos, dejamos templar y servimos recién hecha. Buen provecho
Recetas similares
-
Pizza de jamón y Morrón Pizza de jamón y Morrón
Les comparto mi receta de esta pizza de morrones salteados. Recuerden que pueden ver mi publicación de la receta de la prepizza o bien utilizar echa de panadería.
-
Pizza-tarta de jamón y queso Pizza-tarta de jamón y queso
Como podrán ver, me estoy pasando el verano amasando. Anoche estaba indecisa entre hacer una tarta de jamón y queso o preparar una pizza. Al final me decidí por un término medio el cual, según enseña Aristóteles, es el virtuoso entre dos extremos. Preparé una masa para pizza y luego la armé como si fuera una tarta. Les diré que salió tan deliciosa y perfumada que, cuando me di cuenta que no había tomado la foto, ya solo quedaba la mitad.
-
Pizza de palmitos gluten free!! Pizza de palmitos gluten free!!
No soy fnatica de la pizza, debo comer una vez cada dos meses. Solo me gusta cuando me tomo el tiempo de hacerla en casa (aproximadamente 1 hora) y puedo ponerle muuuchos ingredientes. También adoro que la salsa tenga ajo. Esta es mi versión de palmitos para la masa de pizza sin tacc que ya subí.
-
Pizza con masa de espinaca Pizza con masa de espinaca
Una masa deliciosa, fácil de hacer y podes usarla con cualquier variante de pizza que vos desees.
-
Pizza con masa madre Pizza con masa madre
La pizza manjar de los manjeres, muy de mis origenes ITALIA. Famaso en todas partes gracias a los inmigrantes italianos que llevaron con ellos sus gustos gastronomicos. La receta es simple es masa de pan que se extiende y se hornea.La pizza con masa madre se ha dejado de hacer en sustitución de otras recetas mas simples o enriquecidas, pero vale la pena probarla al menos alguna vez. Esta receta era de mi Nonna, espero os guste!!
-
Papas rústicas con pizza casera Papas rústicas con pizza casera
Recordar que si se desea cocinar para más o menos personas, las cantidades pueden reducirse o ampliarse sin ningún problema. Eso sí, respetando los kg ( 4 personas -> 1/2 kilo de harina // 8 personas -> 1 kilo de harina )
-
Pizza de garbanzos Pizza de garbanzos
Noche de pizza hice una variante y no quedó nada#mirecetario
-
-
Pizza de jamón serrano y queso de cabra Pizza de jamón serrano y queso de cabra
En esta ocasión, os traemos otra deliciosa receta para preparar pizzas caseras en casa.Esta vez, vamos a prepararla de jamón serrano, queso de cabra y olivas, aunque vosotros podéis escoger aquellos ingredientes que más os gusten.La elaboración de la masa es muy sencilla y en tan solo 30 minutos, conseguiréis una sabrosa masa, crujiente y esponjosa, además es mucho más saludable que las que venden en los supermercados.
-
Pizza de cebolla y queso de cabra con aceitunas Pizza de cebolla y queso de cabra con aceitunas
Semana italiana en la cocina de Cookpad, y por supuesto que no puede faltar la pizza.Da lo mismo los ingredientes que le ponga, que todas me encantan, y con esta masa que aprendí de @maria_marieta, está buenísima.™ Temática: Italia 🇮🇹#cocinaitaliana #pizza
-
Más recetas
Comentarios (5)