Matambre con puré 🇺🇾
El matambre era un problema siempre me quedaba duro, pero un día dije yo te hago en la olla a presión y no vas a poder conmigo 💪🏼💪🏼💪🏼 y así fue y desde entonces Chau matambres duros!!!
Matambre con puré 🇺🇾
El matambre era un problema siempre me quedaba duro, pero un día dije yo te hago en la olla a presión y no vas a poder conmigo 💪🏼💪🏼💪🏼 y así fue y desde entonces Chau matambres duros!!!
Paso a paso
- 1
Primero colocar el matambre cortado en trozos en la olla a presión y agregarle el ajo, laurel, romero y sal.
- 2
Cuando comience a hervir dejar que la válvula de vapor accione y contar 30 minutos
- 3
Para el puré. Se cortan en cubitos las papas y se le agrega la cebollita de verdeo también picada y se coloca a hervir
- 4
Una vez las papas están cocidas se las cuela y se comienza a pisar o bien yo le pase una batidora y agregue la manteca, leche tibia y el resto de los condimentos hasta formar el puré cremoso.
- 5
Para decorar se puede picar perejil chiquito y agregar salsa de soja.
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