Berenjenas rellenas de puerro y champiñones
Una receta de verdura, sana y riquísima, para que termineis la semana con ganas de comeros el mundo, animaros que es muy fácil y muy saludable, este Arguiñano mío, nunca falla.Vamos a la cocina.
Berenjenas rellenas de puerro y champiñones
Una receta de verdura, sana y riquísima, para que termineis la semana con ganas de comeros el mundo, animaros que es muy fácil y muy saludable, este Arguiñano mío, nunca falla.Vamos a la cocina.
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla amplia con fondo de aceite, añadimos la cebolla y los ajos picados con una pizca de sal, picamos los puerros y añadimos, picamos los champis y añadimos,
- 2
Mientras se pocha la verdura, vaciamos las berenjenas, cocemos los cuerpos en agua hirviendo con sal unos 10 minutos y mientras picamos la carne de la berenjena y añadimos al sofrito, rallamos el tomate y añadimos, rectificar de sal y poner un poco de pimienta y nuez moscada, cocinar todo unos minutos,
- 3
Rellenar los cuerpos que hemos cocido para comernos todo, poner queso para gratinar y al horno, yo lo puse a 200º en el gratinador, 10 minutos, servir caliente y acompañar con una ensalada que vais a disfrutar, tevasapuntar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Seguimos variando con un poco de verduras. Berenjena rellena con diversas verduras, un poco de trabajo y a disfrutar de la exquisita cena!!
-
Berenjenas rellenas con ricota Berenjenas rellenas con ricota
La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras
-
Berenjenas rellenas de carne Berenjenas rellenas de carne
Las Berenjenas quedan de maravilla rellenas de carne y jamón, y pueden servirse como plato fuerte acompañado de unas patatas con aceite de oliva o con una ensalada verde.Como siempre, hay que dejarlas en un colador con sal gruesa para que desprendan el agua y no sean amargas en exceso.
-
Berenjenas rellenas opción carne y vegetariana Berenjenas rellenas opción carne y vegetariana
Esta es una comida muy rica que mi mamá siempre me hacia para hacerme comer berenjenas. Se pueden hacer con o sin carne. También puede optarse por no utilizar las cáscaras y comer el relleno en el plato, acompañado por arroz blanco. Como verán mi presentación no es la mejor pero les dejo la idea porque estoy segura que a alguien le va a salir mejor que yo. Si es así manden foto!
-
Milanesas de berenjenas rellenas Milanesas de berenjenas rellenas
#maratón. Una buena receta saludable.
-
Berenjenas rellenas a la napolitana Berenjenas rellenas a la napolitana
Plato liviano, sano y rendidor #familiar
-
Berenjenas rellenas de champiñones Berenjenas rellenas de champiñones
Con lo que tenía en la nevera, y recortes de otra receta he elaborado estás riquísimas berenjenas, para una buena cena.
-
Berenjenas rellenas de champiñones Berenjenas rellenas de champiñones
Hoy tocan unas berenjenas rellenas de champiñones. Espero que os guste!! 😛🐾#sopadeletras#dominó#ElgordodeCookpad#LasRecetasDeCookpad#CocinaSolidaria
-
Berenjenas rellenas de pollo y champiñones Berenjenas rellenas de pollo y champiñones
Me gustó mucho la combinación
-
Berenjenas rellenas de pollo y champiñones Berenjenas rellenas de pollo y champiñones
He cocinado las berenjenas rellenas con , bacalao, carne, gambas o verduras pero estas con pollo y champiñones también nos a gustado mucho.
-
Berenjenas rellenas de carne y champiñones Berenjenas rellenas de carne y champiñones
Ricas berenjenas rellenas con un toque de setas y queso. #familiar
Más recetas
Comentarios (2)