Berenjenas rellenas de carne y champiñones
Blanca RB @blanca98
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad y asarlas en el horno durante 10 minutos a 200°C.
- 2
Cocinar las verduras hasta que estén blandas y añadir la carne picada junto al tomate frito.
- 3
Extraer la carne de la berenjena y añadirla a la sartén anterior.
- 4
Colocar las pieles de las berenjenas en una bandeja de horno o fuente, rellenarlas con la mezcla y rallar el queso por encima.
- 5
Hornear las berenjenas rellenas durante 10 minutos a 200°C.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Blanca RB le encantará ver cómo quedó.
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