Mezclar juntas las harinas y colocar el polvo Royal y la sal.

Colocar la grasa fría y la esencia de manteca. Degranular todo con las manos hasta que quede todo una arenilla.

Añadir los quesos rallados gruesos a la mezcla de harinas.

Aparte batir los huevos con el jugo de naranja.

Mezclar los sólidos con los líquidos y agregar por último la leche. Debe quedar una masa firme que se deja reposar 2 hs en la heladera.

Precalentar el horno a 180 °C.

Tomar la masa con las manos, formar pequeños bollitos y colocarlos sobre placa aceitada con spray.

Llevar a horno fuerte por unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados (cada horno es diferente). Ojo que no se quemen.

Una vez tibios se pueden degustar. Son increibles de ricos!!!👏👏👏