Pie o pay de limón frío!!!
Es una bomba riquísimo y muyyy fácil de hacer! #escueladecocina
Paso a paso
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Primero que nada les mostrare que galletas usé: son Maná de Coco.Vienen 145 gr pero yo usé 100 gr.
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Yo usé 1 lata de leche condensada y 2 de crema de leche
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PASOS PARA LA BASE: en un procesador manual pones las galletas y la trituras hasta que paresca arena(si no tenés procesador podes poner las galletas en una bolsa y triturarla con un palo de amasar).
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Cuando las galletas ya estén bien trituradas la pones en un bowl.Luego pones la manteca en el microondas hasta que se derrita completamente(derretirlo hasta que se haga líquido).Una vez derretido tiras la manteca líquida en las galletas que trituraste y compienzas a mezclarlo.Tiene que quedar como arenas mojada(si te queda seca podes optar por poner un poco más de manteca o poner aceite).
- 5
Una vez que ya paresca arena mojada lo pones en el molde que usaras aplastando bien y que quede recto(el molde que usé es para desmoldar).Y listo.
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PARA EL RELLENO :En un bowl pones la crema de leche, la leche condensada y el jugi de limón(podes andar poniendo de a poco el jugo para que no te sea tan agrio y sea a tu gusto).
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Mezclas bien y le pones el colorante amarillo(opcional)
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Una vez todo mezclado pones la grenetina en una tacita o algo así con un poco de agua caliente hasta que se Mezcle bien, lo dejas enfriar y una vez frío lo metes al microondashasta que se derrita todo y lo tiras en la mezcla de limón lo batís y listo, tiras la mezcla en el molde donde pusiste la base y lo metes a la heladera hasta que se solidifique.😊🍋
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PARA EL MERENGUE USÉ 2 CLARAS DE HUEVO, BATÍ HASTA PUNTO NIEVE Y FUI PONIENDO DE A poco Azúcar IMPALPABLE HASTA QUE SE HAGA UNA TIPO CREMA Y LISTO!!🍋🍋
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