Quiche de berenjena, cebolla caramelizada y champiñón
Quiche de berenjena, cebolla caramelizada y champiñón
Paso a paso
- 1
Para la masa, batir la mantequilla con el huevo, yo simplemente use un tenedor. Añadir la harina hasta que la masa quede uniforme. Extender en un molde para horno enmantequillado. Llevar al horno y precocinar unos 7 minutos a 200 grados, o hasta que la masa esté casi cocida.
- 2
Picar la berenjena en capas finas. Poner sal y pimienta y dejar reposar.
- 3
Para el relleno: picar cebolla en pluma. Poner sobre un poco de aceite caliente en un sartén. Añadir sal, pimienta y una cucharadita de miel. Cuando se derrita la miel, añadir salsa de soja y salsa de ají a gusto. Finalmente añadir la leche y esperar que espese.
- 4
Calentar un sartén con mantequilla y saltear los champiñones. Una vez cocinados, mezclar con la cebolla.
- 5
Saltear las berenjenas un minuto por lado.
- 6
Armar el quiche, poniendo en la base cebolla y champiñones, arriba una o más capas de berenjena.
- 7
Poner arriba el queso y llevar al horno hasta derretir o si se prefiere gratinar.
- 8
Poner orégano encima y servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta de cebolla caramelizada y quesos (quiche) Tarta de cebolla caramelizada y quesos (quiche)
Una bomba de quesos 🧀
-
Quiche de Champiñones, cebolla de verdeo, panceta y jamón Quiche de Champiñones, cebolla de verdeo, panceta y jamón
#cumplimos9 #paraelfinde #tartas
-
Quiche lorain Quiche lorain
Esta es una receta tradicional francesa. Esta compuesta de tres partes:la masa, el relleno y el aparato. Jugar a cambiar el relleno trae un mundo de posibilidades.
-
-
-
Quiche de cebolla Quiche de cebolla
Es la preferida de mi hijo siempre guarda un pedacito para la merienda del jardín 😀
-
Más recetas
Comentarios (3)