Patatas revolconas de mi pueblo
Olga Sierra @cook_2669342
Paso a paso
- 1
Pelamos y chasqueamos las patatas y las ponemos a cocer junto con un diente de ajo, sal, la cebolla pelada y el laurel
- 2
Freímos los torreznos en trocitos en un poquito de aceite muy despacito junto con el otro diente de ajo muy picado
- 3
Una vez cocidas las patatas las escurrimos y retiramos el laurel y el ajo
- 4
A la sartèn de los torreznos añadimos los pimentones y rehogamos un poquito. Añadimos entonces las patatas y las aplastamos, mezclando bien todo el conjunto
- 5
Freímos un huevo por comensal y empatamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Sierra le encantará ver cómo quedó.
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