🖤💚Veggie Burger 💚🖤 Hamburguesas de garbanzos
#cocinavegetariana #viggieburger #vegetariano #nocarne Buenas! 🤗 Sigo incursionando en la cocina vegetariana. La verdad es que sigo sorprendiendome de todo lo que estaba perdiendome, reemplazando la carne por legumbres. Esta es una receta muy recomendable, exquisitas! Espero que les den una oportunidad, no se van a arrepentir.
🖤💚Veggie Burger 💚🖤 Hamburguesas de garbanzos
#cocinavegetariana #viggieburger #vegetariano #nocarne Buenas! 🤗 Sigo incursionando en la cocina vegetariana. La verdad es que sigo sorprendiendome de todo lo que estaba perdiendome, reemplazando la carne por legumbres. Esta es una receta muy recomendable, exquisitas! Espero que les den una oportunidad, no se van a arrepentir.
Paso a paso
- 1
Cortar los vegetales y freír en aceite caliente. Condimentar.
- 2
Procesar los garbanzos con sal y pimienta, en procesadora o con la mini primer, hasta que se haga una pasta homogénea.
- 3
Mezclar los vegetales cocidos, la pasta de garbanzos, la Maicena y los huevos, hasta tener una pasta homogénea. Tapar con film y refrigerar, mínimo 1 hora. (Lo mejor es dejarlo de 1 día para el otro)
- 4
Formar las hamburguesas en un plato y con la espátula pasarlos a la sartén, caliente con un poco de aceite. Cocinar los medallones hasta que estén dorados de ambos lados. En las fotos les dejo ideas de cómo armarlos.
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