Lavamos y cortamos en cubito el pimiento rojo y verde. Cortamos en trocitos pequeño la parte verde de la cebolleta (cebolla de verdeo). Cortamos en tiritas las setas.

Rehogamos con un poco de aceite el pimiento y la cebolleta(parte verde). Le agregamos una pizca de sal. Una vez que esté tierno le agregamos las setas, dejamos cocinar unos minutos hasta que las setas estén lista.

Incorporamos la preparación a los huevos, mezclamos y volcamos en la sartén y hacemos la tortilla. Y listo!