Tarta de berenjenas, zucchini y morrón rojo 💜✨
Riquísima y llenadora 🙌🏼
Paso a paso
- 1
Pica las verduras y rehoga la cebolla común, el verdeo (reserva la parte verde) y el morrón hasta que estén dorados. Agrega la parte verde del verdeo cruda. Condimenta a gusto
- 2
Por otro lado corta en cubos la berenjena (antes retírale la piel) y el zucchini, salpimiéntalo y cocínalo en otra olla. Sácale el excedente de agua.
- 3
Mezcla las dos preparaciones y agrégale los huevos y la crema.
- 4
Coloca el relleno en la tarta y lleva al horno hasta que dore. Podes hacerla de una sola tapa inclusive 😉 yo usé masa comprada pero podes hacerla casera ✨Listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miru 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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