Poner en un bols los huevos, el azúcar, la ralladura y la manteca, batir, una vez que la manteca esté bien fundida, agregar tamizada, la harina con la Maizena.

Formar masa y llevar a heladera envuelta en film por 30 minutos.

Sacar de la heladera, cortar los discos y hornear por unos 20 a 25 minutos aproximadamente dependerá de cada horno.

Sacar del horno, dejar enfriar rellenar con dulce de leche y cubrir con coco.