Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo y lo salteamos con un poco de aceite de oliva en una olla mediana.
- 2
Pelamos y picamos en cubos el zapallo, lo agregamos a la olla con la cebolla y el ajo.
- 3
Agregamos el agua y el caldo. Lo dejamos en el fuego hasta que esté cocido el zapallo, unos 10 o 15 min aprox.
- 4
Retiramos del fuego y mixeamos todo. Agregamos las especias y la pimienta. Llevamos al fuego nuevamente y cuando comience a hervir agregamos la pasta.
- 5
Cocinamos hasta que estén cocidos los fideos, unos 8 o 10 minutos aproximadamente. Revolvemos para que no se pegue, y si falta podemos agregar un poco más de agua. Añadimos el queso crema y rectificamos la sal.
- 6
Listo, lo podemos acompañar con lo que más nos guste, en mi caso, con queso rallado, un huevo y ensalada. Que lo disfruten 🤗!!!
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