Vierte la harina de fuerza en un bol con agua y amasa un poco. Antes recomendable que te enharines bien las manos.

Cuando este más o menos mezclado. En un vaso aparte pon la levadura y mézclala con agua. Revuelve un poco para mezclarlo bien. Y vierte sobre la masa de harina y agua.

Rápidamente amasa la mezcla hasta que este totalmente compacta y no se te pegué mucho en las manos. Entonces cubre la mesa con harina.

Amasa la mezcla en la mesa hasta que no se te pegué en las manos.

Deja reposar la masa en un bol durante 30 minutos, una hora.

Cuando halla pasado el tiempo aplánala con un rodillo. Hazle los bordes. Y rellénala con el tomate, los quesos y el jamón.