Calamares a la Romana con toque de Teriyaki
Para el reto #fitvsfat , esta vez me he decantado por el FAT, raro en mí, pero a Tonho le apetecía un tapeo fritito 😊😊...
Así que buscando en el congelador, encontré unas anillas y como nunca había hecho Calamar a la Romana, cogí uno de esos maravillosos libros de cocina de mi madre, que explican genial las Recetas y salió este plato tan ricooo 😃😃.... Y con ese toque de Salsa Teriyaki, la masa del rebozado ha cogido más cuerpo y sabor 😏😏...
Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
Calamares a la Romana con toque de Teriyaki
Para el reto #fitvsfat , esta vez me he decantado por el FAT, raro en mí, pero a Tonho le apetecía un tapeo fritito 😊😊...
Así que buscando en el congelador, encontré unas anillas y como nunca había hecho Calamar a la Romana, cogí uno de esos maravillosos libros de cocina de mi madre, que explican genial las Recetas y salió este plato tan ricooo 😃😃.... Y con ese toque de Salsa Teriyaki, la masa del rebozado ha cogido más cuerpo y sabor 😏😏...
Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
Paso a paso
- 1
Descongelamos (si fuera el caso) las anillas de Calamar, limpiamos bien y secamos con papel absorbente. Salpimentamos.
- 2
Cascamos los Huevos en un plato, añadimos la Salsa Teriyaki, una pizca de Sal y pimienta. Batimos con un tenedor.
- 3
En una sartén grande, echamos una cantidad generosa de Aceite (para cubrir los calamares) y ponemos a fuego fuerte hasta comprobar con un cucharón de madera, que salen burbujitas alrededor del cucharón, y el Aceite estará listo... Bajamos un poquito el fuego a medio-alto. Truquillo que me enseñó Loli Domínguez, y va genial.
- 4
Y para terminar, con calma y sin parar, vamos pasando las Anillas de Calamar por Harina y luego por Huevo, escurriendo el sobrante y las echamos en la sartén. Las cocinamos 3 o 4 minutos por ambas partes hasta que estén doraditas. Las dejamos en un plato con papel absorbente para escurrir el sobrante de Aceite.
- 5
CONSEJOS: 1- Os recomiendo utilizar 3 pinzas o similar, una para la Harina, otra para el Huevo y otra para retirar los Calamares del Aceite, así evitamos que las pinzas se llenen de masa pegajosa de la mezcla del rebozado. 2- No echéis todas las Anillas al mismo tiempo, sino por tandas, las que quepan en la sartén, así crece sin problemas el rebozado y no baja la temperatura del Aceite. 3- Si el Aceite usado no está muy quemado, lo filtramos y usamos en otra ocasión.
- 6
Y... Listo!!! Servimos una vez escurridos de Aceite y templados con una rodajitas de Limón👏👏. Ya tenemos una Tapa de Calamares para acompañar una rica bebida, como por ejemplo, un vermut de domingo...😊😊 Y con el toque de Teriyaki, están Riquísimos!!!😃😃 Hasta la próxima!!!😘😘😘
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Calamares "in zimino" Calamares "in zimino"
Este plato típico toscano tiene un nombre también toscano aunque, dicen, "zimino" probablemente tenga origen árabe. El término se refiere a un modo de cocinar pescados con remolacha o con espinaca y parece que significa algo así como que "casan bien" el pescado con dichas verduras y con los perfumes de la huerta. Puesto que hoy preparé el risotto de remolacha, a los calamares in zimino los hice con espinaca. Muy recomendables!
-
Arroz con calamar y mejillones, simple Arroz con calamar y mejillones, simple
Lo que me gusta de esta receta es que la hago a mi gusto y en muy poco tiempo. #rápidas
-
Rabas 🦑 a la Romana con Papas 🥔 Fritas 🍟 Rabas 🦑 a la Romana con Papas 🥔 Fritas 🍟
#maratón
-
Pollo a la portuguesa con salsa de tomate Pollo a la portuguesa con salsa de tomate
El pollo a la portuguesa no es más que pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Hay que hacerlo a fuego lento para que se reduzca la salsa y el pollo tome sabor, de un día para otro está mejor y la salsa queda espesa y untuosa.
-
Arroz con camarones cocido en jugo de morrón asado!! Arroz con camarones cocido en jugo de morrón asado!!
Recetas con mariscos y moluscos!! Un plato y a la mesa...
-
Calamaretti (chipirones) a la plancha sin más Calamaretti (chipirones) a la plancha sin más
El "pesce" de este sábado fue un fisco. No subo la receta porque salió mal. En cambio, como entrada elegí preparar calamaretti a la plancha y no me equivoqué. Para sorpresa mía, no había subido nunca esta receta; así que aquí va. El tiempo de preparación variará mucho según compren los bichos limpios o no. Por si acaso, también publico cómo limpiarlos. -
Mariscos a la crema parmesana al disco Mariscos a la crema parmesana al disco
Esta receta es un poco de mi autoría, con toques de cocina chilena ( especialistas en platos de mariscos) e ingredientes traídos de allá ( Soy mendocino y tengo acceso a conseguirlos), hecho en el disco, que es un utensilio de cocina muy argentino. Espero que les guste....
-
Wok de pollo y cerdo a la mostaza con mini galets Wok de pollo y cerdo a la mostaza con mini galets
estrenando cacharro nuevo , lamento no tener jengibre pero como la cocina es un arte , siempre hay en casa cosas ingredientes para crear
-
Albóndigas en salsa con arroz Albóndigas en salsa con arroz
Me encanta 😊 esta receta y hace mucho que no la hacía, es muy rendidora.
-
Calamares a la romana Calamares a la romana
Un clásico que siempre triunfa, con limón o mahonesa volará de la mesa, en mi casa en verano es un clásico.
-
Calamares a la Romana Calamares a la Romana
Los Calamares a la romana, es un plato muy común en la costa mediterránea, no solo en España. Acompañados con limón o alioli están exquisitos o mezclados con otras frituras como los boquerones o en bocadillo con alioli.
-
Calamares a la romana Calamares a la romana
Si deseas ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=PAX1NwyriIg¡Una de calamares!Aquí os traigo una deliciosa receta de calamares a la romana.¡Con esta sabrosa receta podremos hacernos el famoso bocata de calamares o una tapita ideal para acompañar a una receta bien fresquita!
Más recetas
Comentarios (6)