Primero hacemos las varillas de aluminio agarramos periódico y lo abrimos y cortamos a la mitad y empezamos a enrollar

Y pegamos con cinta en los costados y por el medio ahora cortamos con el ancho que queramos los cañoncitos y hacemos más

Una vez ya terminado lo forramos con papel aluminio

Ahora vamos con la masa pondremos la harina sobre una mesa en forma de corona y ponemos la sal por los lados y por dentro el limón la manteca derretida el azúcar la esencia de vainilla y mezclar

Y echar poco a poco el agua y mezclar cuando ya no podamos lo amasamos con las manos hasta que se forme una masa tierna

Dejar reposar por 30 minutos tapado con un trapo pondremos la manteca arriba de papel film

Y tapamos con papel film arriba y aplastando con un palote y ponemos en la heladera por 30 minutos

Y ahora estiramos la masa en forma cuadrada y ponemos la manteca arriba y doblamos los costados

Y lo doblamos a la mitad y estirar y doblamos en tres

2 hojaldre estirar la masa y doblar en cuatro y guardar en la heladera 20 minutos con papel film

3 hojaldre ahora lo doblamos en cinco estirando la masa y doblamos y poner en la heladera otra vez por 20 minutos

4 hojaldre estirar la masa y llevar los costados al centro como ven en la foto y doblar al medio y llevar nuevamente a la heladera por 20 minutos

5 hojaldre estirar la masa y doblar en tres y llevar a la heladera por 20 minutos

6 hojaldre estirar la masa y doblar en cinco y llevar a la heladera por 20 minutos

Ahora estiramos la masa y cortamos tiras de ancho 3 cm y pasar por harina los tuvitos que hicimos

Ahora ponemos las tiritas en los tubitos dando vueltas cortamos a la mitad OSI las tiras son muy largas

Ahora hornear a 180 gardos hasta que doren masomenos 20 25 minutos y sacarlas ahora le sacamos la varillas empujando en un costado

Y pasamos por harina y enrollamos las tiras de masa que nos quedó

Mientras en un recipiente ponemos la maizena el huevo y un poco de nuestra leche no calentada, la esencia de vainila y mezclar, poner con la leche calentada y mezclar con el fuego

Mezclar hasta que se ponga espeso y poner en otro recipiente tapando con papel film

Ahora empezamos a rellenar los cañoncitos con dulce de leche y la crema pastelera puesta en una manga una vez relleno los cañoncitos espolvorear por arriba azúcar impalpable