Sopa eslovaca de ajo, patata y queso en pan
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De vez en cuando Silvia me hablaba sobre la sopa que comió en Bratislava, una sopa cremosa, de ajo, patata y queso, con trocitos de bacon crujiente y dentro de un pan calentito, que luego te comes impregnado de la propia sopa... 🤤
🌸
Pues resulta que a @LaMesaDeTati se le antojaron patatas para este #RetoEntreComandas, y nosotros con este frío, solo podíamos pensar en esta sopa, de nombre “Cesnaková Polievka v Bochníku”.
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#Healthy #Mambo #Sopa #Crema #Queso #Patatas #Bacon #Polievka
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De vez en cuando Silvia me hablaba sobre la sopa que comió en Bratislava, una sopa cremosa, de ajo, patata y queso, con trocitos de bacon crujiente y dentro de un pan calentito, que luego te comes impregnado de la propia sopa... 🤤
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Pues resulta que a @LaMesaDeTati se le antojaron patatas para este #RetoEntreComandas, y nosotros con este frío, solo podíamos pensar en esta sopa, de nombre “Cesnaková Polievka v Bochníku”.
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Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y sofreimos con aceite o mantequilla.
- 2
Añadimos los dientes de ajo y seguimos salteando.
- 3
Añadimos las patatas cortadas en cubos, caldo de verduras hasta cubrirlas y las hervimos hasta que estén blandas.
- 4
Retiramos casi todo el caldo, reservándolo por si hace falta después.
- 5
Añadimos la nata y el queso y batimos todo bien.
- 6
Lo llevamos a ebullición de nuevo durante dos minutos, removiendo sin parar. Rectificamos de sal y pimienta.
- 7
Mientras tanto, cortamos la parte de arriba de las hogazas de pan, les vaciamos la miga y los tostamos en el horno ligeramente.
- 8
Freimos el bacon hasta que esté tostado y crujiente. Cortamos la cebolla en tiras finas.
- 9
Llenamos los “cuencos” de pan de sopa, y los coronamos con bacon y cebolla. Disfrutad!
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