Fideos udon con verduras, setas y pollo
Los fideos udon son típicos de la gastronomía japonesa, podemos cocinarlo de muchas maneras pero los resultados suenen ser una delicia!
Fideos udon con verduras, setas y pollo
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celia.esn“Muy rico” -
Susana“Cambié el pollo por pescado. Muy rico!😉” -
Itzipitxi“Muchas gracias!!!” -
Manuel“Muchísimas gracias por esta receta. Está deliciosa. La salsa es exquisita. Esta es mi versión. No tenía pollo y la hice de verduras. No tenía brócoli y le puse Pak Choi.La proxima vez, me ocuparé de tener todos los ingredientes que citas.” -
Lfmv“Mi plato japonés preferido 🤤. Muy rico !” -
Kitsune456“Sin setas, pero con mucho brócoli. Tiene un rico sabor agridulce. A mi familia le encantó!!”
Los fideos udon son típicos de la gastronomía japonesa, podemos cocinarlo de muchas maneras pero los resultados suenen ser una delicia!
Paso a paso
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Comenzamos preparando los ingredientes, para ello, cortamos la cebolla en juliana, picamos el ajo, cortamos la setas y el pimiento en trozos pequeñitos, mientras que el brócoli lo troceamos a pequeños arbolitos, por último, cortamos la pechuga pollo a tiras.
- 2
Pochamos la cebolla con el ajo hasta que transparente y se ablande.
- 3
Una vez pochada, añadimos el brócoli, las setas, el pollo y el pimiento.
- 4
Echamos dos o 3 cucharadas grandes de agua y a fuego medio fuerte salteamos las verduras hasta que estén cocinadas, si es necesario, añádele un poco más de agua para que no se te quemen.
- 5
Mientras salteamos abrimos el paquete de udon y lo dejamos a remojo en agua.
- 6
En un vaso mezclamos los ingredientes de la salsa.
- 7
Cuando las verduras estén hechas añadimos el udon y la salsa y cocinamos hasta que la salsa se espese al gusto.
- 8
Apagamos el fuego y servimos!
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