Cerdo con salsa roquefort

Name: Cerdo con salsa roquefort
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr pechito de cerdo; perejil, apio, albahaca; 50 gr queso roquefort; 200 ml crema de leche; sal y pimienta; zanahorias; arvejas frecas; vino blanco

debiscastro @D3bis_castro

Argentina

Ideal para días fríos y ocasiones especiales.

Cerdo con salsa roquefort

debiscastro @D3bis_castro

Argentina

Ideal para días fríos y ocasiones especiales.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 grpechito de cerdo
perejil, apio, albahaca
50 grqueso roquefort
200 mlcrema de leche
sal y pimienta
zanahorias
arvejas frecas
vino blanco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar el cerdo y cubrir con las hierbas picadas.
2

Precalentar el horno a 200ºC y llevar el cerdo en una fuente con un poco de vino blanco. Cocinar el cerdo girándolo cada tanto para que tenga contacto con el vino.
3

Cortar las zanahorias en bastones y hervir. Por otra parte hervir las arvejas. Escurrir y guardar.
4

En una sartén colocar la crema de leche a fuego suave y desmenuzar el queso. Mezclar hasta tener una salsa homogénea.
5

Una vez listo el cerdo, cortarlo en rodajas y verter la salsa por encima. En un costado colocar las zanahorias y las arvejas. Comer caliente.