Timbal de lombarda con ternera picada y arroz
Fini Bautista Angulo @finibautista
Timbal de lombarda con ternera picada y arroz
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo al fuego con agua y sal y una vez que echa el móvil añadimos el arroz dejamos hasta que el agua se consuma
- 2
En un World echamos un poquito de aceite y doramos los piñones los reservamos
- 3
En ese mismo aceite añadimos 2 dientes de ajo picados y cuando empiecen a desprender olor incorporamos la carne, una vez que la carne pierde el color a crudo añadimos la lombarda picada, salpimentamos y vamos salteando a fuego fuerte
- 4
Incorporamos el vino dulce dejamos que evapore el alcohol y tapamos el World unos minutos, apagamos el fuego añadimos los piñones y las pasas integramos y ya lo tendremos listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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