Chantarellas con puré de trufas y yema pasteurizada
Y después del truco en el que os contaba cómo pasteurizar los huevos 🥚 os comparto esta receta que es una base de puré de trufa, unas setas salteadas con ajo y yema líquida pasteurizada 🤤🤤🤤
Feliz tarde!! 😊
Chantarellas con puré de trufas y yema pasteurizada
Y después del truco en el que os contaba cómo pasteurizar los huevos 🥚 os comparto esta receta que es una base de puré de trufa, unas setas salteadas con ajo y yema líquida pasteurizada 🤤🤤🤤
Feliz tarde!! 😊
Paso a paso
- 1
Comenzaremos preparando el puré. Primero pon a cocer las patatas con piel en un cazo con agua abundante y sal
- 2
Después cuando estén blanditas pélalas y las machacas y le añades sal, pimienta, la mantequilla y un poco de leche. Remueve bien y pasa por la batidora. En el último momento pon aceite de trufa y reserva. Quedará una textura muy cremosa.
- 3
Limpia bien las setas con un paño húmedo para retirar los restos de arena que pudieran tener. Corta el ajo laminado y cocínalo y después saltea las setas con aceite y cuando lleven unos minutos añade agua y deja reducir. 1/4 vaso de agua
- 4
Monta tu plato con la base de puré, después las setas y por último pon las yemas de huevo 🥚 encima y lleva al microondas a media temperatura 1 minuto y listo para disfrutar 🤩🤩🤩
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire) Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire)
Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común
-
Trufas con bizcochuelo casero de chocolate Trufas con bizcochuelo casero de chocolate
Es una preparación simple se puede desayunar merendar y como postre también. El tamaño es a elección no puse cantidades de dulce de leche porque depende de cada gusto o dulce que usen solo es una idea que me encanto #dulces #rápidas La preferida de los niños
-
Salchichas con puré Salchichas con puré
A veces cocino con un abrir y cerrar de latas que ayudan mucho en la cocina a la hora de almorzar/cenar. En este caso es un abrir y cerrar de paquetes, pero es lo mismo. "Recetas "RRR, Rápido, rico y rendidor"
-
Trufas con dulce de leche, licor y corazón de nuez❤ Trufas con dulce de leche, licor y corazón de nuez❤
Demoslé vida a ese bizcochuelo que no salió como tenía que salir😂 a quien no se le quemo el bizcochuelo alguna vez?? o no se levó o al sacarlo del horno se desinfló😭😭😭Bueno...aquí la solución😄 y a no deprimirse que casi todo tiene solución🖒#Dulces #vivaargentina#mirecetario
-
Puré cremoso de patatas a la trufa Puré cremoso de patatas a la trufa
Una guarnición perfecta para acompañar casi cualquier plato. Sencillo y delicioso 😋Feliz día!!
-
Trufas pasteleras Trufas pasteleras
Esta trufa lo mismo sirve para hacer trufas, rellenar bombones o para relleno de tartas de masa sable o quebrada.y es muy distinta a la crema de trufa (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26070-crema-de-trufa) y es la mejor trufa que he comido en mi vida
-
Tarta de zanahoria con trufas de leche condensada Tarta de zanahoria con trufas de leche condensada
Hoy vamos a hacer una tarta muy deliciosa! Muy sencilla de hacer y con un resultado realmente estupendo!
-
Tarta de trufa rellena con trufas Tarta de trufa rellena con trufas
Esta tarta de trufa, la he hecho para el día de la madre. Es muy fácil de elaborar y se hace en poco tiempo. Tampoco lleva demasiados ingredientes, por lo que sale económica, no lleva base de galletas ni de ningún otro tipo. Había hecho unas trufas para acompañar el postre y al final solo he dejado unas para decorar y con el resto he rellenado la tarta. Las trufas se pueden comprar de las que venden congeladas.Ha quedado muy rica y es apta para celíacos.
-
Saquitos brick de puré de patata con huevos de perdiz y trufa natural Saquitos brick de puré de patata con huevos de perdiz y trufa natural
Es la pasta brick, en forma de saquito que los hemos rellenado en este caso de puré de patata acompañado de huevos de perdiz y trufa natural, con sal de escamas de aroma champiñon.
-
Trufas de foie y manzana caramelizada Trufas de foie y manzana caramelizada
Es un aperitivo perfecto, fáciles de preparar y deliciosas.
-
Trufas de chocolate con leche condensada Trufas de chocolate con leche condensada
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un dulce que si lo preparas triunfarás seguro, vamos a preparar unas trufas de chocolate con leche condensada.
Más recetas
Comentarios (3)