Frutillas a la Pimienta Negra con Pastelera

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Esta mezcla de sabores y texturas es increíble

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Ingredientes

  1. Para la pastelera...500 ml de leche
  2. 200 grsazúcar
  3. 4yemas
  4. 30 grsharina
  5. 10frutillas (dependiendo del tamaño)
  6. 1 cucharadacafé de pimienta negra recién molida

Paso a paso

  1. 1

    En una olla, colocar la leche y llevar al fuego.

  2. 2

    En un recipiente poner las yemas, azúcar y harina. Mezclar bien. Cuando la leche esté a punto de hervor, verterla sobre la mezcla anterior y revolver con un batidor para que todo se integre.

  3. 3

    Colocar todo nuevamente en la olla y remover con cuchara de madera hasta que espese. Dejar enfriar tapada con un papel film para que quede lisa y no se forme una capa dura en la superficie.

  4. 4

    Al momento de servir, cortar las frutillas en cuartos, colocar la pimienta y mezclar bien. Agregar la pastelera bien fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

silvia622🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
Que ricass!!! Tendré que hacerlas,gracias por compartir. Me la guardo 🤩👏👏

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Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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