Tomates de estación (tipo tortilla -omelette)

Name: Tomates de estación (tipo tortilla -omelette)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tomates peritas o 2 redondos de quinta; 1 cebolla; 4 huevos; condimentos varios; 2 fetas jamón cocido; c/n mozzarella

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#caminodesabores - Caracteristicas de mis recetas... Fáciles, Sabrosas, Sencillas - #huevo

Tomates de estación (tipo tortilla -omelette)

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

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Ingredientes

3tomates peritas o 2 redondos de quinta
1cebolla
4huevos
condimentos varios
2 fetasjamón cocido
c/nmozzarella

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Paso a paso

1

Poner un chorrito de aceite de oliva dentro de una sartén, colocar prolijamente las rodajas de tomate, arriba la cebolla en aros o juliana
2

Cascar los huevos, romper la liga, batir ligeramente, condimentar con sal, pimienta, orégano, provenzal, ajo en escamas o picado, finas hierbas, ají molido, perejil picado, albahaca (lo que les guste y tengan, seco o fresco)
3

Volcar los huevos sobre los tomates, esperar hasta que coagulan
4

Dar vuelta sobre un plato, volver a poner dentro de la sartén
5

Colocar el jamón cocido y los trozos de mozzarella, tapar
6

Cuando el queso derritio apagar el fuego y servir en un plato
7

Cortar porciones, comer caliente o frío
8

Acompañar con ensalada de hojas verdes, carne, pollo, etc