Medialunas de manteca

Giane
Giane @g_de_gian

Otra receta elaborada por mi pero explicada y hecha por Loli Pagano

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 unidades apx
  1. 170 grmanteca
  2. 110 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 125 mlleche
  5. Pizcasal
  6. 500 grharina 0000 (O sin preparar)
  7. 10 grlevadura en polvo (O 25 de levadura fresca)
  8. 100 mlagua
  9. Cucharadaharina y azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Crear un fermento de agua tibia y la levadura, añadir la cucharada de harina, azúcar, mezclar y dejar reposar en un lugar tibio (Por ejemplo, el microondas)

  2. 2

    Batir la manteca, el azúcar, la pizca de sal, el huevo, la esencia de vainilla y la leche.

  3. 3

    Una vez bien mezclado y cuando la levadura haya fermentado, se le agrega a la mezcla y se le suma poco a poco la harina.

  4. 4

    Amasar por aproximadamente 8 minutos y dejar reposar en el bowl tapado unos 20 minutos.

  5. 5

    Sacar del bowl, estirar la masa, cortando triángulos y dándoles la forma de medialunas, poner en una fuente enmantecada y dejar reposar 10 minutos en la fuente.

  6. 6

    Pincelar con huevo y llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 40' o hasta que estén doradas y cocinadas.

  7. 7

    (Opcional) se pueden pincelar con almíbar, que se hace con cantidades iguales de azúcar y agua

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Giane
Giane @g_de_gian

Recetas similares