Ingredientes

1 hora
  1. 500 gharina leudante
  2. 250 gazúcar
  3. 300 mLleche entera (400 mL, dependiendo de la harina)
  4. 1pocillo de aceite (80 g)
  5. 3 gpolvo de hornear
  6. Ralladura de un limón y una cuchara sopera de vainilla
  7. 3huevos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bowl colocar los 3 huevos y batir hasta que duplique su volumen.

  2. 2

    Incorporar el azúcar y batir hasta que tome consistencia cremosa, cómo se visualiza en la fotografía.

  3. 3

    Añadir el aceite. Batir hasta unificar. Y luego incorporar la leche.

  4. 4

    Agregar la harina y el polvo de hornear de a poco. Una vez homogeneizado incorporá la ralladura de limón y la vainilla. Batir hasta lograr un punto cinta(ver imágen). Se deben ver burbujas en la preparación cuando se termina de batir.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar un molde. Colocar la mezcla y llevar a horno suave por 45 minutos. No abrir el horno durante la cocción. Para saber si está listo se introduce un cuchillo y al sacarlo debe salir limpio.

  6. 6

    ¡Ya salió! ¡¡¡Desmoldar y a comer!!! ¡Qué lo disfrutes!

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Escrita por

Tania Riili
Tania Riili @taniariili
Me encanta cocinar
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