Se compra la hueva fresca y se mete en el congelador un día entero, al otro día se saca y se echa en un recipiente con agua hirviendo y se tiene cociendo una media hora a fuego medio

Se pica el pimiento y la cebolleta en trozos muy pequeños

Se trocea el tomate en cuadraditos pequeños

Una vez cocida la hueva y fría nos ponemos a quitarles el pellejo que trae (en los bares no suelen hacerlo), es más agradable a la hora de comer, se corta en rodajas

Se mezcla todo en un recipiente para ensaladas y se le añade el aceite vinagre y la sal

Que aproveche Esta riquísima!!!!

Se mezcl