Lo primero que hacemos es pelar (obvio) las patatas y luego las cortamos en este caso en forma rústica, no de manera uniforme. Luego pico el trocito de cebolla.

Colocamos una sartén en el fuego con un poco de aceite y cuando este, este medio caliente colocamos las patatas y cebollas y fritamos hasta estar doradas. (no muy quemadas a veces a mí me pasa). Cuando están prontas las sacamos y ponemos en papel absorbente.

Después batimos los huevos con sus respectivos condimentos, y agregamos las patatas fritas y removemos un poco y volvemos a dicha sartén cocinamos unos minutos de un lado y luego damos vuelta en mi caso (con la tapa de una olla) y cocinamos otro poquito. Y lista.😀😋buen apetito!!!