La gastronomía argentina tiene platos realmente exquisitos y la TORTA GALESA fue siempre la número 1 para mí (si, si; le disputó el primer puesto a la queridísima "chocotorta"!).El orígen de esta torta se remonta a mediados de 1865, cuando llegaron hombres y mujeres provenientes de Gales a las costas de Chubut. No fue nada fácil para estos pioneros, ya que debieron enfrentar - entre muchas otras cosas - la falta de agua dulce y la escasez de alimentos. Así fue como un grupo de familias se reunió y empezaron a mezclar los ingredientes que tenían a mano: harina, azúcar negra, nueces, frutas que habían sido azucaradas para conservarlas, miel, y otros. El resultado fue una torta que tenía dos propiedades fundamentales: un alto valor calórico y una larga perdurabilidad. Así nació la exquisita torta galesa, que luego cada familia ajustaría su receta, dándole un toque especial.Esta es la receta del gran Osvaldo Gross y es la que siempre me recordó a la torta galesa que de chica comía cuando me traían de Gaiman, Chubut, ya que en la ciudad de Buenos Aires no se conseguía.¡Buen provecho! :)#tortagalesa #Patagonia #Chubut #Argentina #cocinaviajera✈️ Próximo destino: Francia

La torta galesa o torta negra es una torta típica de chubut, los inmigrantes galeses la trajeron en el 1800 y desde esa época es una torta tradicional de la patagonia. La torta galesa es una torta húmeda con un sabor increíble. Les dejo mi receta ráìda y fácil de hacer, manos a la Torta!!!

Especial para recibir este 2020.hacerlo con tiempo para que macere y sus frutas tomen el sabor de está gran torta.

La torta galesa o torta negra es una torta típica de chubut, los inmigrantes galeses la trajeron en el 1800 y desde esa época es una torta tradicional de la patagonia. La torta galesa es una torta humeda con un sabor increíble. Les dejo mi receta ráìda y fácil de hacer, manos a la Torta!!!

Esta receta es sencilla de hacer pero necesita paciencia para esperar el momento de saborearla. ¡¡Especial para las fiestas!!

Torta tradicional galesa elaborada en una forma muy sencilla.

#retofinde Es mi favorita!Propia de los galeses instalados en Gaiman, provincia de Chubut, esta torta era usada para festejar los casamientos, ya que, según la historia dura hasta un año, por lo que los enamorados podían consumirla cada mes de su primer aniversario.Su sabor altamente especiado la hace tan, pero tan deliciosa.

#Mirecetario esta torta tiene una cantidad de frutos secos: pasas de uva rubias y negras, ciruelas, nueces, almendras, maní, pueden elegir las que quieran. Contiene mucha manteca y huevo, al tener tanta materia grasa, el azúcar no alcanza a emulsionar todo. Pero van a ver que una vez que le agregan la harina, se vuelve a unir todo y queda bárbaro. Lo pueden decorar con azúcar impalpable, jugo de limón, nueces y cerezas etc.

Es la torta galesa que hace mi mamá...Lo original es el orden de los ingredientes; ella dice que ése es el secreto. ¿Será así? Lo que es seguro, es que es exquisita para el té.

Me encanta esta torta típica de nuestra zona patagónica de los pueblo de Gaimam-Trevelín (Chubut) lugar hermoso!!! que hay que visitar sí o sí🥰. Se cuenta que mientras los hombres de las familias inmigrantes galeses recorrían las tierras de los alrededores buscando un lugar con buena agua (apta para el consumo ) y protegido de los vientos , los posibles ataques (indegenas), las mujeres se ocupaban para hacer sus comidas con los pocos alimentos con los que se contaban en esa región, para hacérlos durar en el tiempo. A la preparción se le agrega alguna bebida de alta gradución alcoholica para asegurar su durabilidad, por eso se cuenta que es una rica torta para casamiento , y que los novios guarban un piso, todos los meses en ese día comían un trocitos, para festejar su cumple mes de la unión . #cocinaviajera