Huevos rellenos de marisco
Con esta receta súper sencilla y vistosa seguro que triunfas
Huevos rellenos de marisco
Con esta receta súper sencilla y vistosa seguro que triunfas
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos y dejamos que se enfríen. Una vez fríos, los pelamos, los cortamos por la mitad, sacamos las yemas y reservamos.
- 2
Con la ayuda de una licuadora, licuamos las remolachas y dejamos las claras reposando unas 3 horas en el zumo de la remolacha (tienen que cubrir todas las claras para que queden bien tintadas).
- 3
Trituramos los palitos de surimi, el salmón, los langostinos y las yemas junto a la salsa rosa o salsa cocktail hasta que quede una pasta homogénea y espesita.
- 4
Cogemos los huevos y los secamos para quitar el exceso de renolacha. Con la ayuda de una manga pastelera, rellenamos los huevos con la pasta (si no tienes, lo puedes hacer con una cuchara) y ¡servimos!
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