Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite, ponemos a dorar el conejo (salpimentado). Retiramos.
- 2
Ponemos a pochar las verduras. Al transpentar la cebolla, añadimos el tomate rallado y dejamos pochar muy bien.
- 3
A continuación, añadimos la noña y el pimentón. Damos un par de vueltas y añadimos el conejo.
- 4
Damos otro par de vueltas y añadimos el vino.
- 5
Dejamos reducir unos 20 min. Y añadimos los fideos.
- 6
Damos una vuelta y añadimos el caldo (o agua).
- 7
Corregimos de sal y añadimos una pizca de cúrcuma, tomillo y cominos.
- 8
Dejamos cocinar hasta que los fideos estén listos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
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