Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada
Compré un queso de cabra para probarlo y busqué recetas con queso de cabra. La mayoría de las alternativas eran estás deliciosas croquetas. Quedé enamora'!
Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada
Compré un queso de cabra para probarlo y busqué recetas con queso de cabra. La mayoría de las alternativas eran estás deliciosas croquetas. Quedé enamora'!
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla con el aceite de oliva.
- 2
Cuando las cebollas estén traslúcida agregar el vino y dejar reducir.
- 3
Añadir el azúcar y dejar caramelizar.
- 4
Añadir el queso de cabra y mezclar bien hasta que se derrita.
- 5
Añadir la leche mezclar bien.
- 6
Añadir la harina y mezclar.
- 7
Mezclar todo bien hasta obtener una masa entre blanda y dura.
- 8
Colocar la masa en un bowl y llevar a la nevera por 1 hora.
- 9
Con la masa formar las croquetas y empanar pasando por huevo batido y galletas molida.
- 10
Freír en aceite hasta que estén doradas.
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