Pastel con carne de cocido
Hace unos días mi marido hizo un cocido (puchero) madrileño del que sobraron bastantes carnes. Así que, separé la carne vacuna y, con otros ingredientes, preparé este pastel.
Digamos que se trata de una receta de aprovechamiento.
Lo particular de este plato es que sólo lo hago con los sobrantes cárnicos del cocido, porque tienen una gama de sabores que no se consiguen con otra forma de preparación.
Pastel con carne de cocido
Hace unos días mi marido hizo un cocido (puchero) madrileño del que sobraron bastantes carnes. Así que, separé la carne vacuna y, con otros ingredientes, preparé este pastel.
Digamos que se trata de una receta de aprovechamiento.
Lo particular de este plato es que sólo lo hago con los sobrantes cárnicos del cocido, porque tienen una gama de sabores que no se consiguen con otra forma de preparación.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Picar la carne sin grasa. Pelar y rallar gruesa la patata. Colar y apretar para quitar todo su líquido. En un cuenco poner los huevos, la carne y el perejil. Mezclar.
- 2
Incorporar la harina y la levadura. Condimentar a gusto y añadir la patata rallada y la crema de leche. Mezclar. Yo hice y cocí una pequeña tortita para probar si el aderezo era suficiente, de esta forma detecté que faltaba sal. Naturalmente esta operación no es necesaria. Pero es útil.
- 3
Engrasar una fuente de cerámica o cristal que se pueda presentar en la mesa. Volcar la preparación y distribuir bien. Llevar a horno precalentado a 180ºC hasta que el pastel esté cocido. Servir con una ensalada de lechuga y tomate.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de carne con boniatos de sobras del cocido Pastel de carne con boniatos de sobras del cocido
El domingo nos sobro pollo y ternera del cocido, iba a hacer canelones con las sobras pero me di cuenta que no nos quedaba pasta de los canelones así que decidimos hasta este pastel de carné improvisado.
-
Pastel de sobras del cocido Pastel de sobras del cocido
Va muy bien como guarnición o plato único 😁😁
-
Pastel de carne y papas Pastel de carne y papas
Receta de mi madre, que hoy me doy el gusto de cocinar
-
Pastel de pan, carne y verduras Pastel de pan, carne y verduras
#familiar# Sabor a familia. Rapidísima!!!!!!!!!!!!!Es un pastel riquísimo.😁 Muy fácil. Necesitas como ingrediente principal pan, o panes que te hayan quedado. Se puede hacer con variados rellenos. Salteados de sólo verduras, o carne y verduras, o pescado lo que tengas. El horno caliente, y todo listo para disfrutar este excelente y fabuloso pastel que hacía mí abuela💖 los domingos a la noche aprovechando todo lo que encontraba en la heladera!!! Probalo!!!! Siiiiii!!!!#familiar
-
Pastel de papa y carne Pastel de papa y carne
Que con más cebolla y con más aceitunas el sabor cambia muchísimo, es sabrosisimo!!!😘 #essenTamara #familiar
-
-
Pastel de carne picada con verduras gratinadas Pastel de carne picada con verduras gratinadas
1 hora | 608 calorías por ración (48 gr carbohidratos | 25 gr grasas | 42 gr proteínas)Una de mis favoritas. Lleva su tiempo pero este pastel es muy sabroso, vale la pena.
-
Pastel de papa con carne cortada a cuchillo Pastel de papa con carne cortada a cuchillo
Al puré de arriba le puse más leche para que sea más suave para esparcir
-
Pastel de papa zapallo y carne Pastel de papa zapallo y carne
Rico para días fríos. Yo la hice individual en cazuela de barro
Más recetas
Comentarios (2)