Almuerzo completo y sencillo🙌🏻

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Prisci Figueroa
Prisci Figueroa @cook_25356333
Buenos Aires, Argentina

Tofú a la plancha (tipo bife) + ensalada de brócoli y quinoa
#tofu #quinoa #veggie #vegana #vegano #vegetariana #simple #fácil

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 150 gTofú
  2. 1planta de Brócoli
  3. 1 TazaQuinoa cocinada
  4. 1/2morrón
  5. 1/2cebolla morada
  6. 2cebollas de verdeo
  7. Aceite
  8. Condimentos a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Antes que todo vamos a cortar el tofú en cuadrados o rodajas, le vamos a echar los condimentos para que tome sabor, yo usé orégano, curry, ajo en polvo, pimienta y un poquito de aceite

  2. 2

    Mientras, cortamos las cebollas y el morrón para agregarlo a una sartén con mitad de aceite y AGUA. Revolver para que no se pegue

  3. 3

    Cortamos una planta de brócoli y una vez que lo anterior ya se doro lo agregamos a la sartén y lo tapamos

  4. 4

    En una bisfera o tostadora con un poco de aceite ponemos a cocinar el tofú a fuego CORONA tapado

  5. 5

    Cuando el brócoli tomo color agregamos la quinoa y revolvemos. También damos vuelta el tofú

  6. 6

    Una vez que el tofú se doro ya está!! Yo lo serví con una zanahoria rallada y arvejas. El tofú es riquísimo de esta manera, el brócoli y la quinoa aportan muchísimos nutrientes!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Prisci Figueroa
Prisci Figueroa @cook_25356333
Buenos Aires, Argentina
Hola, soy Priscila y desde siempre sentí interés por la cocina. Esto se vió intensificado cuando me hice vegana. Acá van a poder encontrar recetas sin sufrimiento animal❤️
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