Bizcocho con queso y frambuesas
Hoy vamos a hacer un bizcocho ideal para desayunos o meriendas. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Bizcocho con queso y frambuesas
Hoy vamos a hacer un bizcocho ideal para desayunos o meriendas. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, desmontable, 22 cm. diámetro x 9 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 2
Precalentamos el horno a 165 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batir. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien
- 3
La esencia de vainilla, mezclar, el queso crema e incorporar muy bien. La harina con la levadura previamente tamizadas y mezclar
- 4
Nos quedará una masa compacta. Poner 1/4 de la masa en el molde, partir las frambuesas por la 1/2 y poner por la superficie (no las pongan enteras o pesarán demasiado y la masa no subirá bien)
- 5
Cubrir las frambuesas con masa, poner encina el resto de frambuesas apartadas partidas por la 1/2. Cubrir con el resto de masa
- 6
Meter en el horno durante 60’ pinchar con aguja para comprobar que está bien cocido. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar 20’ antes de desmoldar
- 8
Desmoldar
- 9
Poner sobre plato de presentación, espolvorear con azúcar glas
- 10
Cortar una ración
- 11
Estupendo!
- 12
Muy esponjoso
- 13
Un sabor a queso y frambuesas riquísimo!
- 14
Un bizcocho ideal para desayunos o meriendas.
- 15
Listo para comer!
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