#delantalcookpad2025 🌽 Recetas de temporadaLos Fideos de la Cocina Asiática reciben el nombre de 'noodles' y se suelen hacer con diferentes tipos de harina son alargados e ideales para saltear con numerosos tipos de vegetales e ingredientes. La palabra “Chow Mein” en chino significa “Fideos Salteados /Fritos” Uno de los platos más populares de la cocina China se cree que el Chow Mein se originó en el norte de China, donde los fideos han sido un alimento básico durante millas de años El Chow Mein se hizo especialmente popular durante la dinastía Qing, cuando los métodos de fritura rápida y salteado se volvieron populares. En Asia, el Chow Mein también ha sido adaptado de diversas maneras. En Japón, se puede encontrar una versión con Salsa Teriyaki, que añade un sabor dulce y salado característico. En Tailandia puede llevar curry y leche de coco, creando una mezcla de sabores única y delicioso. El Chow Mein es mucho más que un simple plato de fideos Es una representación de la rica historia culinaria de China y su capacidad para adaptarse y evolucionar en diferentes entornos.#recetastradicionalesChinas#recetasOrientales

Chow mein de vegetales y soja texturizada. Los vegetales de la receta son para que tengas una cantidad aproximada, pero podés reemplazarlos con otros vegetales que tengas en casa. Usé los fideos caseros veganos que están en mi recetario que son muy livianos, si usás los industriales probablemente debas dejarlos hervir uno o dos minutos más de lo indicado. Debés sacarlos cuando estén a mitad de cocción.

Rinde para 4 Porciones

Este 1 de febrero empieza oficialmente el Año Nuevo Chino y con él la celebración más larga e importante de ese calendario.El Año Nuevo Chino (o como se lo conoce en China: Año Nuevo Lunar) comienza con la segunda luna después del solsticio de invierno, el primer día del primer mes lunar en el calendario chino y se extiende por 15 días, cuando llega la luna llena. Es una época en que las familias se reúnen para ver a sus seres queridos.Una de las tradiciones es entregar dinero en un sobre de color rojo (llamado "hong bao") a niños y adultos sin pareja. El rojo es el color que nunca puede faltar: está asociado con la suerte y la prosperidad, pero se usa principalmente con fines de protección.En cuanto a éste plato, es tradicionalmente consumido por monjes budistas, que son vegetarianos, pero también ha ganado popularidad en todo el mundo como receta vegetariana disponible en los restaurantes chinos. Consiste de diversas verduras y otros ingredientes vegetarianos que se cocinan en salsa de soja con condimentos hasta que están tiernos. Se sirve generalmente en los hogares chinos el primer día del año nuevo chino, lo que proviene de la antigua costumbre de mantener una dieta vegetariana los primeros 5 días del año nuevo, como forma de autopurificación.Si tenés la oportunidad de ver los festejos de este acontecimiento hacelo; son hermosos!¡Feliz Año Nuevo! / Xīnnián hǎo! (新年好) :)#vegano #Buda #China✈️ Próximo destino: Italia

#cocinavagaLa cocina asiática es fascinante, así como la cocina China es muy rica en sabores, combinaciones y platos muy aromáticos toda una delicia con la que hay que disfrutar y sin que sea nada complicado de preparar en casa.Esta receta es una de las comidas populares de China al salteado de pollo con brócoli se puede agregar champiñones, zanahorias, morrón o vegetales que más les guste a un plato delicioso y fácil de preparar tradicionalmente este plato lleva salsa de ostras como uno de sus ingredientes clave, que le da un punto de sabor y sabrosura muy característico de su cocina, pero se puede utilizar únicamente la salsa de soja que le sigue aportando color, sabor y aroma.

Cuando descubrí este arroz en una dietética, me encantó… lo probé hervido.. pero esta vez decidí con cocción tipo chino…

Combinación de vegetales y arroz integral, lista en 25 minutos mientras se escucha King Crimson y se planea el fin de semana sin tiempo, clima para motocicletear, ya que esta tormentoso y cuasi huracán.

Esta receta me parece maravillosa, porque tiene el secreto de la cocción perfecta del arroz para que nos quede igual o mejor que en los restaurantes chinos.

Los Dumplings, cuentan con una historia de 1.800 años, son los característicos ravioles que se comen especialmente en la festividad de Año Nuevo Chino.Preparar Dumplings en casa es mucho más fácil de lo que puede parecer, solo hay que marinar bien el relleno y una buena cocción al vapor o hervidos aunque también puede ser horneada o frita. Podes crear tu propio relleno, tu salsa y cerrarlos con la forma que más te guste. Llamados 'Jiaozi' en China, los 'dumplings' son pequeños bocados hechos con una masa rellena, festejemos el Año del Dragón con esta delicia Oriental.

No tenía nada para acompañar una carne al horno y con lo que tenía en la heladera salió un riquísimo wok #5sentidos

Me encanta este arroz, con sus sabores, sus colores y sus dientes separaditos